Tijekom ljetnih vrućina mnogi prvo posegnu za hladnom vodom, ali i namirnice mogu pomoći da organizam lakše održi ravnotežu tekućine. Među njima se posebno izdvaja krastavac, povrće koje je lako dostupno i često završava na stolu upravo u najtoplijim danima.
Krastavac sadrži približno 95 do 96 posto vode, pa se ubraja među namirnice s najvećim udjelom tekućine. Zbog toga je praktičan izbor kada su temperature visoke i kada se znojenjem gubi više tekućine nego inače. Osim toga, ima vrlo malo kalorija, što ga čini pogodnim za lagane ljetne obroke, salate i međuobroke.
Važnu ulogu, uz samu vodu, imaju i minerali poput kalija i magnezija, koji pomažu održavanju ravnoteže tekućine u organizmu. Krastavac sadrži i te minerale, pa može biti koristan nakon boravka na suncu ili lagane fizičke aktivnosti. Takav pristup prehrani ne mijenja činjenicu da je voda i dalje najvažniji napitak za nadoknadu tekućine, ali pokazuje da i izbor hrane može imati svoje mjesto u svakodnevnoj hidrataciji.
Kao najbolji izbor izdvajaju se domaći, sezonski krastavci prepoznatljivi po čvrstoj kori i intenzivnoj zelenoj boji. Preporuka je da se čuvaju u frižideru, a zatim izvade desetak minuta prije konzumacije kako bi okus bio izraženiji. Nekoliko kriški svježeg krastavca može biti jednostavna i osvježavajuća opcija za obrok ili užinu u toplim danima.
Vezane vijesti
