Kada želite domaći ručak bez dugog zadržavanja u kuhinji, ovaj prijedlog oslanja se na nekoliko namirnica koje se lako spajaju u zasitno jelo. Potrebno je 500 grama pilećeg filea, glavica crnog luka, dva čehna bijelog luka, paprika, dvije mrkve, 200 mililitara pavlake za kuhanje, malo ulja, so, biber, kašičica mljevene paprike i malo peršuna, a kao prilog može poslužiti tjestenina ili riža.
Priprema je jednostavna i ide brzo. Piletina se siječe na manje komade, začini i kratko proprži na zagrijanom ulju dok ne dobije zlatnu boju. Zatim se dodaju sitno nasjeckani luk, bijeli luk, paprika i mrkva, pa se sve zajedno dinsta nekoliko minuta, tek toliko da povrće omekša. U toj fazi jelo već počinje dobivati osnovu za kremasti umak, bez komplikovanih koraka i bez dugog stajanja uz šporet.
Kad se sastojci sjedine, dodaje se pavlaka za kuhanje i još malo začina. Smjesa se ostavlja da lagano krčka nekoliko minuta, dok ne postane kremasta i povezana. Upravo ta završnica daje jelu zaokruženost, pa ga je lako poslužiti kao ručak koji izgleda uredno i domaće, iako je priprema kratka.
Na kraju se sve servira uz kuhanu tjesteninu ili rižu, a po želji se može posuti svježim peršunom. Ovakav obrok dobro odgovara danima kada treba nešto toplo, poznato i brzo, jer se oslanja na uobičajene sastojke koje mnogi već imaju kod kuće. Za cijeli ručak dovoljno je oko 30 minuta, što ga čini praktičnim izborom za svakodnevni meni.
Vezane vijesti
