Čupavci su kolač koji mnoge vraća u djetinjstvo i mirise domaće kuhinje. Mekani biskvit, čokoladni preljev i kokosova korica čine kombinaciju kojoj je teško odoljeti, a cijela priprema traje oko 45 minuta. Ako volite jednostavne kolače koji brzo nestaju sa stola, ovo je recept za koji nije potrebno puno vremena ni kompliciranih koraka.
Za biskvit su potrebni 4 jaja, šećer, vanilin šećer, jogurt, ulje, brašno i prašak za pecivo. Sastojci se jednostavno pomiješaju, a zatim smjesa ide u zagrijanu rernu na 175 stupnjevi, gdje se peče 35 do 40 minuta. Dobro pečen i ohlađen biskvit lakše se reže na jednake kocke, pa je taj korak važan prije daljnjeg slaganja kolača.
Po želji, kocke se mogu dodatno puniti pekmezom od šljiva ili pudingom, što čupavcima daje još bogatiji okus i mekšu unutrašnjost. Nakon toga slijedi dio koji kolač čini prepoznatljivim: svaki komad se umače u čokoladni preljev, a zatim uvalja u kokos. Upravo ta završnica daje klasičnu teksturu zbog koje su čupavci omiljeni i među djecom i među odraslima.
Gotovi kolači najbolje su kada odstoje u frižideru barem sat vremena. Tada postaju još mekši i sočniji, a čokolada i kokos se lijepo povežu s biskvitom. Ovaj recept dobro pristaje porodičnim okupljanjima, gostima ili popodnevnoj kafi, a rezultat su kolači koji se jedu brzo i bez puno komplikacija.
Vezane vijesti
