Nakon nekoliko sati sna organizmu je potrebna tekućina, a jutro mnogi započinju kavom. Gastroenterolozi, međutim, izdvajaju i jednostavniju opciju: topao biljni čaj koji može biti blaži za osjetljiv želudac i lakši izbor za prvu hidrataciju nakon buđenja.
Najvažnije je nadoknaditi dio tekućine izgubljene tijekom noći. Zato su i obična voda i nezaslađeni biljni čaj dobar početak dana, a topla tekućina nekima posebno prija jer može potaknuti prirodno kretanje probavnog sistema, odnosno peristaltiku. Ipak, ne postoji dokaz da čaj dramatično ubrzava metabolizam ili da “čisti” organizam; njegova je glavna prednost u tome što pomaže hidrataciji i kod nekih ljudi ublažava pojedine probavne tegobe.
Izbor zavisi od toga kako organizam reaguje. Čaj od đumbira nekim ljudima može pomoći kod blage mučnine, kamilica se tradicionalno pije zbog umirujućeg djelovanja, a nana može ublažiti nadutost i grčeve. S druge strane, kod osoba sklonih žgaravici čaj od nane ponekad može pogoršati simptome, pa ni biljni napitci nisu jednako prikladni za svakoga.
Zato se savjetuje da jutarnji napitak bude što jednostavniji, bez mnogo dodataka. Velike količine šećera i zaslađenih sirupa mogu poništiti prednost takvog početka dana. Osobe koje uzimaju lijekove, trudnice i ljudi s hroničnim zdravstvenim tegobama trebali bi provjeriti odgovara li im određena biljka, jer “prirodno” ne znači automatski i bezopasno.
Ako vam topli napici ne prijaju, voda je jednako dobar izbor za početak dana. Temperatura uglavnom zavisi od lične sklonosti i osjetljivosti želuca. Voda s limunom može biti osvježavajuća, ali nema posebno detoksikacijsko djelovanje, a kod osoba s refluksom, osjetljivim želucem ili zubnom caklinom sklonoj oštećenjima kiselina iz limuna može stvarati probleme.
Onima koji se ujutro bude gladni može odgovarati smuti od voća, povrća i izvora proteina, poput jogurta, ali tada je riječ o napitku koji već ulazi u obrok. Zato treba paziti na količinu voća, sokova i dodatnih zaslađivača. Na kraju, najkorisnije je izabrati ono što vam odgovara i što možete redovito piti, bilo da je to biljni čaj ili čaša vode.