Jednostavni kolač od jagoda koji se brzo priprema i lijepo uspijeva

Jednostavni kolač od jagoda dopast će se svim ljubiteljima biskvitnih voćnih kolača koji se prave brzo i bez previše muke

Jednostavni kolač od jagoda jedan je od onih recepata kojima se uvijek rado vraćam kad krene sezona jagoda. Priprema nije nimalo komplicirana, a kolač uvijek ispadne lijepo i ukusno. Sigurna sam da će se dopasti svim ljubiteljima biskvitnih voćnih kolača koji se prave brzo i bez previše muke.

Sastojci

• 3 jaja
• 200 g šećera
• 2 vanilin šećera
• korica većeg limuna
• 150 ml ulja
• 300 g jogurta
• 320 g glatkog brašna
• 1 prašak za pecivo
• 500 g jagoda
• žlica griza
• šećer u prahu

Priprema

1. Jagode oprati, posušiti, maknuti listove, narezati na polovice i ostaviti sa strane.
2. Naribati jedan veći limun.
3. U veću posudu razbiti cijela jaja, pa dodati šećer i vanilin šećer i naribanu koricu limuna.
4. Sve mutiti oko 5 minuta da smjesa postane svijetla i pjenasta.
5. U smjesu dodati ulje i jogurt i kratko izmiksati.
6. Na kraju u smjesu prosijati glatko brašno i prašak za pecivo pa pjenjačom izmiješati i ujednačiti smjesu.
7. Protvan veličine 32×19 centimetara namastiti i pobrašniti.
8. U njega izliti otprilike polovicu smjese za biskvit i zagladiti je.
9. Odvojiti polovicu narezanih jagoda u posudu, posuti ih grizom i protresti posudu da griz bolje upije višak soka od jagoda.
10. Poredati te jagode po smjesi za biskvit u protvanu.
11. Zatim ostatak smjese za biskvit oprezno nanijeti žlicom po jagodama pa ga opet oprezno zagladiti.
12. Po vrhu rasporediti preostale polovice jagoda.
13. Kolač se peče u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 40 minuta.
14. Kad je pečen, prije rezanja i posluživanja kolač dobro ohladiti pa posuti šećerom u prahu.