Foto: Isa Zapata / Bon Appetit
Za Dan očeva nije potrebna samo šalica kave i kriška tosta. Bon Appetit u ovom izboru predlaže 31 recept i ideju za brunch koji je zamišljen kao malo svečaniji, raznovrsniji i dovoljno praktičan da nahrani i veću skupinu ljudi. U ponudi su i slani i slatki prijedlozi, od jela koja se mogu pripremiti unaprijed do većih recepata za dijeljenje za stolom.
Među istaknutim idejama nalaze se crunchwrap za veće društvo s jajima i chorizom, “Eggs Benedict za veće društvo” koji se može pripremiti unaprijed pa potom sastaviti, te veliki palačinkasti kolač bez okretanja, s borovnicama i komadima za rezanje. Tu su i turska jaja s rajčicama i začinima, sirasta zapečeni hash browns za doručak, kao i nekoliko varijanti jela s kobasicama, jajima i sirom za jednostavniji, ali bogatiji stol.
Popis ne staje na klasičnim doručnim kombinacijama. U izboru su i punjene ili pečene varijante poput francuskog tosta iz posude, quichea s karameliziranim lukom i špinatom, migasa s tortiljama te pita od lisnatog tijesta s proljetnim zelenilom i jajem. Za one koji vole izraženije okuse nude se jaja sa steakom i salsa verde, sendvič s jajem “u rupi” s pancetom i cheddarom, kao i peciva za trgano posluživanje s pork flossom, algama i mladim lukom.
Uz slana jela dolaze i slatke opcije koje više nalikuju malom obiteljskom slavlju nego običnom doručku. U izboru su ekstra mekani cimet-rolice s krem sirom, brzi kruh s bademovim maslacem i džemom, krepe s tamnim javorovim sirupom, kao i kolač s borovnicama uz kavu koji se uklapa u istu ideju obilnog jutarnjeg stola. Bon Appetit uz to izdvaja i pića za završni dojam, pa cijeli pregled funkcionira kao vodič kroz brunch koji može ići u više smjerova, ovisno voli li se više slano, slatko ili kombinacija oboje.
Vezane vijesti
