Ako tražite jednostavan desert koji ne traži mnogo vremena ni skupe sastojke, kolač s jogurtom i borovnicama može biti dobar izbor za svakodnevnu pripremu. Mekan je, sočan i lako se uklapa uz popodnevnu kafu ili čaj, a priprema je dovoljno kratka da ga možete napraviti i kada vam treba nešto brzo za goste ili uz obiteljski stol.
Za ovaj kolač trebaju vam dvije čaše glatkog brašna, jedna čaša čvrstog jogurta, jedna čaša šećera, pola čaše ulja, dva jaja, kesica praška za pecivo, vanilin šećer i oko 200 grama svježih ili smrznutih borovnica. Sastojci su uobičajeni i jednostavni, pa se recept oslanja na ono što mnogi već imaju u kuhinji, bez posebne pripreme unaprijed.
Prvo umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom, zatim dodajte jogurt i ulje. U tu smjesu umiješajte brašno pomiješano s praškom za pecivo, a na kraju pažljivo dodajte borovnice da se ne zgnječe previše. Kada se sve sjedini, smjesu izlijte u kalup obložen papirom za pečenje i poravnajte površinu prije pečenja.
Kolač se peče oko 35 minuta na 180 stupnjevi. Nakon pečenja ostavite ga da se ohladi, pa ga po želji pospite šećerom u prahu ili poslužite uz kuglu sladoleda od vanilije. Upravo ta jednostavna završnica daje mu dodatnu dozu mekoće i čini ga pogodnim i kao lagani desert i kao slatki dodatak uz piće.
Vezane vijesti
