Ako još tražite ideju za ručak, musaka s krumpirom i mljevenim mesom može biti praktičan izbor za obiteljski stol. Riječ je o jelu koje spaja jednostavne sastojke i poznat, domaći okus, a priprema ne traži puno vremena ni složene postupke.
Za ovu verziju trebaju tri oguljena krumpira, maslinovo ulje, sol, biber, slatka paprika, origano, sitno sjeckani luk, bijeli luk, mljeveno meso, umak od paradajza i ribana mozzarella. Krumpire narežite na tanke kriške, a zatim ih na tavi pržite na maslinovom ulju dok ne dobiju lijepu boju. Potom ih začinite solju, crnim biberom, slatkom paprikom i origanom.
Pržene krumpire složite kao temeljac jela u prozirnu staklenu posudu za pečenje. Na istoj tavi nastavite s pripremom mesnog umaka: na maslinovom ulju prvo kratko pržite sitno sjeckani luk i bijeli luk, pa dodajte mljeveno meso. Kada se meso zapeče, začinite ga istom mješavinom začina i povežite umakom od paradajza.
Mesni umak rasporedite preko složenih krumpira, a sve na kraju prekrijte slojem ribane mozzarelle. Jelo zatim ide u pećnicu dok ne poprimi zlatnosmeđu boju i dok se sir potpuno ne otopi. Upravo taj završni sloj daje musaki prepoznatljivu zapečenu koricu i bogatiji okus, pa je ovakav ručak dovoljno zasitan i za veći obiteljski obrok.
Vezane vijesti
