Za mnoge je jutro nezamislivo bez šoljice kafe, a često se pije prije doručka ili bilo kojeg drugog obroka. Iako je takva navika uobičajena, već se godinama postavlja isto pitanje: može li kafa na prazan želudac negativno utjecati na zdravlje?
Kafa je napitak bogat bioaktivnim spojevima, a najpoznatiji među njima je kofein. Osim što potiče budnost i djeluje na centralni nervni sistem, kafa može stimulirati i probavne procese. Jedan od prvih učinaka jeste povećano lučenje želučane kiseline, što je potvrđeno i medicinskim istraživanjima. Upravo zato dio stručnjaka smatra da bi kod osjetljivijih osoba ispijanje kafe bez prethodnog obroka moglo izazvati nelagodu ili pojačati postojeće probavne smetnje.
Prema stručnim objašnjenjima, ispijanje kafe na prazan stomak ne predstavlja problem za većinu zdravih osoba. Želudac ima prirodne zaštitne mehanizme koji štite njegovu sluznicu, pa umjerena konzumacija kafe, čak i prije doručka, kod većine ljudi ne dovodi do ozbiljnijih zdravstvenih poteškoća. Ipak, to ne znači da će svaka osoba reagirati jednako.
Osobe koje imaju osjetljiv probavni sistem, gastritis ili gastroezofagealni refluks mogu nakon jutarnje šoljice osjetiti žgaravicu, peckanje, nelagodu ili pojačanu kiselinu. Razlog je što kofein kod nekih ljudi može opustiti mišić koji sprečava vraćanje želučanog sadržaja u jednjak, pa se simptomi refluksa mogu dodatno pogoršati. Kafa djeluje i na hormone u organizmu, pa može privremeno povećati nivo kortizola, poznatog kao hormona stresa, posebno u jutarnjim satima kada je njegova koncentracija prirodno viša.
Kod većine ljudi to neće izazvati veće tegobe, ali osjetljiviji mogu primijetiti nervozu, ubrzan rad srca ili osjećaj napetosti, naročito ako kafu piju bez prethodnog obroka. S druge strane, kafa kod mnogih ljudi potiče rad crijeva i ubrzava probavu, pa nije neuobičajeno da se potreba za odlaskom u toalet javi ubrzo nakon prve jutarnje šoljice. Zato nije presudna sama kafa, nego način na koji se konzumira i individualna reakcija organizma.
Ako nakon ispijanja kafe ne osjećate nelagodu, nema dovoljno dokaza da takva navika predstavlja zdravstveni rizik. Međutim, ako se redovno javljaju žgaravica, bolovi u želucu ili druge probavne smetnje, praktičnije je kafu piti nakon doručka ili uz lagani obrok. U konačnici, ne postoji jedno pravilo koje vrijedi za sve: nekima kafa na prazan želudac ne smeta, dok kod drugih može pojačati određene simptome, pa je najpametnije pratiti reakcije vlastitog organizma i prilagoditi naviku svom zdravstvenom stanju.
Vezane vijesti
