Amsterdamski hotel s poviješću koja seže do 15. stoljeća

Hotel De L’Europe u Amsterdamu ističe se kao adresa na kojoj se hotelski luksuz ne odvaja od povijesti mjesta. Objekt stoji na zemljištu gdje je nekad bio prvi hotel u gradu, a današnji identitet gradi oko detalja koji podsjećaju na različite slojeve prošlosti: od lobi-prostora nalik vremenskom povratku do jazz glazbe uživo, restorana s Michelinovim priznanjima i uređenih apartmana s osobnim kuratorskim potpisom.

Povijest lokacije počinje 1482. godine, kada je izgrađen toranj Het Rondeel kako bi pomagao u obrani grada. Kroz stoljeća je mijenjao namjenu, a 1638. bio je i svratište. Ponovno je otvoren 1845. kao prvi hotel u Amsterdamu namijenjen obiteljima, zatim 1896. pod imenom Hotel De L’Europe, koje nosi i danas. U 1950-ima ga je kupio Alfred “Freddy” Heineken, a u pojedinim dijelovima i dalje se vide diskretni tragovi te povezanosti.

Danas je hotel smješten uz rijeku Amstel i nudi više restorana, spa-centar s bazenom, fitness otvoren 24 sata i tematske apartmane. Među najvidljivijim adutima je Flore, restoran s dvije Michelinove zvjezdice i zelenom Michelinovom zvjezdicom. Ondje chef Bas van Kranen gradi jelovnik oko nizozemske mikro-sezone, foraginga i namirnica iz okolice, a kuhinja je potpuno bez mliječnih proizvoda. U ponudi je i Chapter 1896, cocktail bar uređen u speakeasy stilu, kao i Freddy’s Bar, nazvan po Heinekenu, gdje su naglašeni živa glazba i večernji izlazak uz piće.

Posebnost hotela je i to što je prvi u zemlji koji je dobio tri Michelin Keys oznake. Zbog toga se preporučuje ranija rezervacija za objed, osobito ako je cilj stol u Floreu. U isto vrijeme, hotel nije samo gastronomska adresa: uz ‘t Huys koncept povezuje i butik-ponudu, a pojedini apartmani uređeni su kao kurirane cjeline. Među njima je i Amsterdam Fashion Week suite, u kojem su moderni umjetnički detalji, modne publikacije i odjevni komadi koje gosti mogu nositi ili kupiti tijekom boravka.

Za putnike su praktični i detalji oko boravka: hotel je kratkom šetnjom udaljen od stanice Rokin, a odatle je lako stići do drugih dijelova grada i šire regije. U blizini su Dam Square, Bloemenmarkt, Anne Frank House te muzeji Rijksmuseum, van Gogh Museum i Moco Museum. Uz visoku cijenu i gužvu koja dolazi s popularnošću, De L’Europe ostaje hotel koji spaja povijesni okvir, centralnu lokaciju i sadržaj zbog kojeg je i danas među najzanimljivijim adresama u Amsterdamu.