Antoni Porowski o putovanjima: najbolji su planovi koje na kraju napustite

Antoni Porowski, kojeg mnogi poznaju kao kulinarskog i vinskog stručnjaka iz emisije Queer Eye, u novoj National Geographicovoj seriji Best of the World with Antoni Porowski obilazi gradove i traži njihove manje očite priče. Serija prati London, New York, Pariz i Mexico City, a na Disney+ stiže 8. lipnja. Porowski pritom naglašava da ga na putovanjima najviše zanimaju ljudi, hrana i trenuci koji gradu daju ritam.

U razgovoru je izdvojio i jedno od svojih ranih obiteljskih putovanja koje mu je ostalo u pamćenju: vožnju do Cape Hatterasa u Sjevernoj Karolini, gdje je s obitelji boravio u ribarskom selu. Opisuje kuće na stupovima zbog sezone uragana, motelski smještaj u kojem su bili dopušteni i psi te prizor ribara koji čiste ulov. Takve slike, kaže, ostaju s njim jednako snažno kao i velika gradska odredišta.

Jedan od najdojmljivijih susreta doživio je na putu u Poljsku nakon što mu je otac otišao u mirovinu. U Zakopanome, u Tatrama, upoznao je stariju ženu koja je prodavala oscypek, dimljeni sir snažnog mirisa. Porowski je opisuje kao nasmijanu, dragu, ali i vrlo izravnu ženu koja je znala pregovarati; njegov je otac na kraju kupio pet puta više sira nego što je planirao. To je susret koji mu je, kaže, ostao urezan u pamćenje.

Govoreći o snimanju Best of the World, Porowski kaže da je vrlo brzo postalo jasno da je sve u ljudskim pričama. Spominje susrete s volonterom na njujorškom maratonu i s cheficom Elenom Reygadas u Mexico Cityju, a jedan od londonskih segmenata sniman je u Kew Gardens, za koje navodi da su među najbioraznolikijim mjestima na svijetu. Ondje je sudjelovao u očuvanju lokvanja i radio jogu u Temperate Houseu, stakleniku koji opisuje kao svojevrsno wellness utočište.

Na pitanje o mjestu kojem se najradije vraća, ističe Pariz kao svoju go-to destinaciju. Neobično iskustvo, pak, doživio je u Cuscu u Peruu, gdje ga je iznenadila nadmorska visina: osoblje mu je u hotelu savjetovalo da prvih 12 sati ne napušta objekt, a on je, kako kaže, nakon samo nekoliko sekundi vani ostao bez daha i shvatio da su bili u pravu. Njegova putna filozofija ostaje jednostavna: planirati unaprijed, ali kad stigne, ostaviti prostor da ga odvede neka zanimljiva ulica ili neplanirani trenutak.